Cizre’de Ramazan Ayına Özel 60 Yıllık Tatlı Geleneği
Cizre ilçesinde yaşayan Ahmet Kerimoğlu, dedesinden öğrendiği ve 1968 yılından beri devam ettirdiği Ramazan’a özel tatlıcılık geleneğini evinin avlusunda sürdürüyor. Kendi yaptığı yöresel tatlılarıyla kentte önemli bir yere sahip olan Kerimoğlu, iftar sofralarının vazgeçilmez tatlı ustası olarak biliniyor. Cizreli vatandaşlar, ev yapımı sıcacık tatlılarını alabilmek için Kerimoğlu’nun önünde uzun kuyruklar oluşturuyor.
Ahmet Kerimoğlu, lezzetini şerbetinden alan tatlılarını büyük bir özenle hazırladıklarını ve hiçbir hazır katkı kullanmadıklarını belirtiyor. Özel hamurları ve özenli şerbetleriyle yıllardır aynı kalitede tatlılar üreten Kerimoğlu, “Dedesinden öğrendiği bu değerli mesleği, 60 yıldır aynı tutkuyla sürdürüyoruz. Çocuklarıma ve torunlarıma da bu geleneği yaşatmayı hedefliyorum. Böylece, Ramazan’a özel tatlı geleneğimiz gelecek nesillere de aktarılmış olacak” diyor. – ŞIRNAK
